Домашний лекарь

В данной статье я хочу рассказать вам о полезных свойствах слив и сливовых косточек. Слива является поставщиком железа, поэтому необходима для профилактики и лечения малокровия. Слива может применяться в качестве народного средства во многих случаях. Вот некоторые из советов по использованию полезных свойств слив:

• Свежие и сушеные сливы, компоты и соки – это прекрасное слабительное.
• Сок и свежие плоды сливы понижают кислотность желудка при гастритах, язвенной болезни 12-перстной кишки.
• Соли калия, содержащиеся в сливе поддерживают сердечную деятельность и кислотно-щелочной баланс в организме. Кроме того, усиливают желчеотделение и выведение мочи. Хороши сливы и для профилактики нарушений обмена веществ, полезны при подагре, мочекаменной болезни.
• При токсикозе беременным женщинам хорошо пить в качестве народного средства сок сливы (из кисло-сладких сортов) как противорвотное средство.
• Отвар листьев сливы можно применять для полоскания горла при воспалении слизистой оболочки рта и заболевании десен (3 ст ложки свежих листьев залить 0,5 л кипятка, настоять 1 час, процедить).
• Эффективно народное средство в виде настойки из сливы при радикулите. Взять 25 грамм измельченных в порошок сливовых ядер, которые содержатся в косточках, и залить стаканом водки. Настаивать неделю, периодически взбалтывая, затем процедить. Втирать в поясницу на ночь.
• Из слив сок выделяется плохо. Поэтому необходимо предварительное их бланширование. Плоды вымыть, положить в кастрюлю и добавить стакан воды на 1 кг ягод сливы. Затем нагреть. Когда на сливах появятся трещины и характерная сетчатость на кожице, сливы нужно вынуть и поместить под пресс. В этой воде можно бланшировать еще 2 – 3 порции слив. Потом добавить воду в готовый сок, процедить. Для длительного хранения сок нужно стерилизовать.
• Для приготовления сливового сока с сахаром из  слив надо вынуть косточки, крупные сливы разрезать пополам, уложить в посуду, пересыпать сахарным песком (400 – 500 грамм на 1 кг слив), выдержать 5 – 6 часов при комнатной температуре или поставить в холодильник на 16 – 18 часов. Затем слить сок, довести до кипения, снять пенку, горячим разлить в банки и закатать.

При всем этом необходимо помнить, что, несмотря на полезные свойства слив,  у детей младшего возраста слива может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта.