Главная » Здоровье » Соевый соус при гастрите: майонез, кетчуп, горчица, заправка в блюдо

Соевый соус при гастрите: майонез, кетчуп, горчица, заправка в блюдо

Можно ли есть соевый соус или майонез при гастрите

При гастрите очень важно соблюдать правила питания и не употреблять в пищу некоторые продукты. Можно ли соевый соус при гастрите, рассмотрим более подробно далее.

Соевый соус при гастрите: майонез, кетчуп, горчица, заправка в блюдо

Воспаление слизистой оболочки желудка всегда сопровождается болью, тяжестью в животе, изжогой и т.д. Данное состояние значительно ухудшает качество жизни больного, а длительный воспалительный процесс может привести к серьезным заболеваниям, таким как язва и рак. Желудок является одним из самых уязвимых органов пищеварительной системы. В нем происходят важные для жизни процессы, в частности, в этом органе происходит процесс расщепления еды и всасывания питательных веществ. Слизистая оболочка желудка чаще всего подвергается повреждениям, при этом именно в ней воспроизводятся 2 важнейших компонента: защитная слизь и желудочный сок. Поэтому очень важно вовремя обратиться за медицинской помощью при первых признаках воспаления.

Во время данного заболевания пациенты часто интересуются, можно ли есть майонез, кетчуп, горчицу и т.д. При лечении гастрита врач-гастроэнтеролог, как правило, назначает симптоматическую терапию и диетическое питание, которое исключает соленые, острые, жирные, кислые продукты, а также жаренную и грубую пищу. Чаще всего любые соусы также запрещены для употребления, в том числе и майонез домашнего приготовления (за исключением соуса Бешамель, если он приготовлен без добавления черного перца).

Соя не является запрещенным продуктом, но соевый соус употреблять не рекомендовано, потом что он относится к категории продуктов, способных усугубить состояние больного. От употребления данного дополнения к блюдам может обостриться хронический гастрит. Блюда азиатской кухни способны пагубно повлиять на состояние желудка человека, к примеру, если девушка часто и в большом количестве ела роллы и суши, то вполне вероятно, что у нее возникнут дискомфорт, а то и боли в желудке, которые могут свидетельствовать о начавшемся воспалительном процессе.

Соевый соус может оказывать ряд негативных воздействий при гастрите, поскольку в нем содержится большое количество соли, а кисловатый вкус вызывает выработку желудочного сока, что при воспалении слизистой может ухудшить состояние больного.

Существует большое количество рецептов приготовления соуса, которые могут включать острые специи, уксус и другие компоненты, усиливающие воспалительный процесс.

Таким образом, понимая, можно ли майонез при гастрите, соевый продукт или другие дополнения к блюдам, легче составить правильное меню и, не нарушая диету, вкусно и сбалансировано питаться.

Этот продукт вызывает множество споров среди диетологов: одни не считают его полезным, а другие, наоборот, уверены в пользе соуса. Но все же при хорошей переносимости и отсутствии обострения гастрита допускается употребление данного дополнения к пище.

Хорош соевый соус тем, что в нем совершенно нет жиров, он низкокалорийный и богат полезными веществами, такими как:

  • антиоксиданты;
  • растительные белки;
  • железо;
  • кальций;
  • натрий;
  • витамины В1, В2, В3, В6 и Н.

Заправляя им блюда, можно не добавлять других приправ и жиров, нежелательных при гастрите.

Говоря о его пользе, имеется виду натуральный продукт, приготовленный по оригинальному рецепту. Качественным считается соус, полученный путем естественного брожения без добавления химических ингредиентов, которые ускоряют процесс приготовления. При промышленном производстве, помимо ускорителей, в него могут добавлять консерванты, красители, канцерогенные вещества, которые очень вредны не только для воспаленного желудка, но и для здорового органа.

Исходя из пользы соевого продукта, можно сделать вывод, что его допустимо употреблять в пищу, но только при следующих условиях:

  • если больной находится в состоянии устойчивой ремиссии;
  • продукт натуральный и приготовлен по оригинальному рецепту;
  • суточная порция при гастрите не должна превышать 20 мл.

Если придерживаться данных правил, то продукт можно добавлять в блюда как заправку или для усиления вкуса.

Специалисты рекомендуют уменьшить употребление поваренной соли, если в рационе присутствует соевый соус.

В итоге можно сказать, что после того, как обострение болезни прошло, и человек себя чувствует хорошо, можно постепенно вводить соевый продукт, но только при условии, что он приготовлен по соответствующей технологии. Эту информацию можно узнать по этикетке на упаковке соуса, который должен содержать воду, соевые бобы и бактерии-пребиотики. На этикетке должно быть указанно, что продукт получен в результате брожения в естественных условиях.

О admin

x

Check Also

Альмагель при гастрите: как принимать Фосфалюгель, отзывы, что лучше

Как принимать Альмагель и Фосфалюгель при гастрите Врачи часто назначают Альмагель при гастрите. Самыми неприятными и распространенными считаются болезни желудка ...

Потница у взрослых: симптомы, средство и лечение потницы в домашних условиях

Потница у взрослых Потница – это поражение больших участков кожного покрова мелкими пузырьками, которые вызывают зуд. К этому заболеванию имеют ...

Потница у взрослых: симптомы, причины, лечение, профилактика, фото

Симптомы и методы лечения потницы у взрослых В сознании большинства людей слово «потница» стойко ассоциируется с грудничками. Между тем, данная ...

Омепразол при гастрите: как принимать, сколько пить, лечить, инструкция по применению

Пациенты интересуются, как принимать Омепразол при гастрите. Гастрит — распространенное заболевание в современном мире, которым страдают люди разного возраста. Для ...