Добрый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Кекс к чаю на скорую руку — простые рецепты быстро и вкусно

Кекс к чаю на скорую руку — простые рецепты быстро и вкусно

Кексы, из всех видов домашней выпечки — одни из самых простых в приготовлении и всегда вкусные!

Не нужно проводить полдня на кухне, колдуя над миской с тестом, или рыскать по магазинам, в поисках секретных ингредиентов.

Готовятся они, как правило, из доступных продуктов, которые всегда имеются в холодильнике.

Напомню, что недавно мы с вами уже приготовили несколько рецептов кексов на кефире.

Сегодня вас ожидает новая порция вкусняшек!

Можно готовить кексы в силиконовых формах, бумажных или любых других.

Это может быть порционный десерт или один большой пирог.

Одним словом, неважно!

Главное, что вкусно будет в любом случае!

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

Сегодня у нас по плану 5 новых рецептов кексов к чаю, которые готовятся на скорую руку.

Например, когда неожиданно позвонили подружки с известием о визите и можно быстро организовать вкусный десерт для веселого чаепития!

Ведь ни одна сладкоежка не откажется от пышного домашнего лакомства.

Чтобы не покупать в магазинах не очень-то дешевую выпечку, лучше приготовьте ее сами.

Это будет гораздо доступнее по цене и, что немаловажно, безопаснее и даже полезнее.

Ведь готовить будем с любовью и из простых, проверенных ингредиентов!

Легкий кекс из творога с яблоками в духовке на скорую руку

Очень вкусный, нежный, сочный десерт понравится всем!

В составе лидирует творог, а это значит, что такая выпечка будет более полезной и легкой.

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

Возможно, вы удивитесь, насколько быстро и просто он готовится.

Попробуйте один раз и вам вряд ли захочется когда-то покупать сладости.

Ведь лучше приготовить самой!

Что понадобится:

  • 200 гр. мягкого жирного творога
  • 3 сырых яйца
  • стакан сахарного песка
  • 0,5 пакетика ванилина
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • яблоки — 2-3 шт
  • стакан муки
  • сахарная пудра для оформления
  • щепотка соли
  • 10 гр. масла сливочного для смазывания форм

Стакан для измерения — 200 грамм.

Процесс приготовления:

В чашу миксера или просто глубокую миску вливаем сырые яйца.

Следом всыпаем сахарный песок и вооружаемся миксером.

Когда масса посветлеет, добавляем ванилин и продолжаем взбивать до более светлого, густого состояния.

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

Займемся творогом.

Его предварительно можно протереть через сито или размягчить блендером.

Если у вас уже готовый, мягкий продукт, этого можно не делать.

В сухой творог лучше добавить пару ложек сметаны для более пластичного, нежного состояния.

Перекладываем его к взбитым яйцам, аккуратненько замешиваем, в одном направлении, чтобы смесь сохранила пышность.

Отдельно просеиваем муку, соединяем ее с солью и разрыхлителем.

Сухую смесь понемногу всыпаем в творожно-яичную массу.

Орудуя лопаточкой, в одном направлении по кругу, превращаем все в однородное, гладкое тесто.

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

Яблоки нужно помыть, а вот очищать необязательно.

Но, если хотите, можете и почистить.

Разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину с семенами.

Превращаем фрукты в аккуратные тонкие дольки.

Форму для выпечки смазываем мягким или растопленным сливочным маслом.

Если такого под рукой нет, можно взять растительное.

Яблоки выкладываем первым слоем.

В том случае, если вы используете порционные маленькие кексницы, то фрукты просто измельчайте маленькими кубиками.

Покрываем яблоки творожным тестом, равномерно выравнивая поверхность.

Чтобы оно не налипало на лопатку, ее лучше смочить в воде.

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

Духовку разогреваем на 180 градусов и ставим в нее наше творчество на 35-40 минут, в зависимости от высоты изделия.

Когда выпечка приобретет румяный внешний вид и будет казаться готовой, проткните ее зубочисткой в самом пышном месте.

Если на палочке не останется липких следов, можно выключать печь.

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

Источник — https://youtu.be/uaqSHhIuYtk

Аккуратно извлекаем из формы слегка остывшее изделие.

По желанию, можно присыпать его сахарной пудрой или покрыть глазурью!

Приятного аппетита!

Как сделать кекс в микроволновке за 5 минут в силиконовых формах?

Самый быстрый рецепт домашних кексов! Запекаются они всего за одну минуту в микроволновке.

Общее время приготовления — не более 5 минут.

Когда гости на пороге, а из сладкого ничего нет, то этот вариант будет самым идеальным!

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

Готовить будем в силиконовых формочках. Вы, по желанию, можете воспользоваться даже обычной кружкой.

Их вкус немного отличается от классических, приготовленных в духовке или мультиварке.

Но получаются тоже очень вкусными!

Ингредиенты:

  • 3 ст.л. муки
  • 3-4 ст.л. сахарного песка (по вкусу)
  • 1 ст.л. какао (можно не добавлять)
  • четверть ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. молока
  • щепотка ванилина
  • одно сырое яйцо
  • 2 ст.л. растительного масла
  • немного сливочного масла для смазывания формочек

Как приготовить:

В сухую миску отправляем муку.

Тут же будем соединять все остальные компоненты.

Какао, кстати, можно не добавлять, если вы не хотите шоколадной выпечки.

Итак, сахарный песок, какао, ванилин и разрыхлитель отправляются к муке.

Вливаем яйцо, молоко и растительное масло.

Осталось все хорошенько размешать и масса для кексов будет полностью готова.

Мягким сливочным маслом промазываем каждую кексницу, разливаем в них готовую массу, примерно наполовину высоты.

Заполнять формы полностью нельзя, ведь тесто будет подниматься при нагревании и просто-напросто вытечет из формы, запачкая вашу микроволновку.

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

Этот рецепт стандартный.

Но вы, по желанию, можете добавить в состав молотые орешки, шоколадную крошку, кокосовую стружку, кусочки фруктов и так далее.

Одним словом, подключить максимум фантазии.

Расставляем формы на поднос микроволновки.

На максимальной мощности печи готовим 1 минуту.

Лучше запекать кексы непосредственно перед чаепитием.

Ведь они быстро черствеют, в отличие от приготовленных в духовке, по традиционному рецепту.

Достаем изделия сразу по истечении времени.

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

Источник — https://youtu.be/VVNBrbwlGJ0

Когда они немного остынут, убираем формочки и спешим к столу!

Можете посыпать их сахарной пудрой и украсить фруктами, например.

Приятного вам аппетита!

Простой кекс к чаю в мультиварке — быстро и вкусно

Если у вас пропало молоко, обязательно воспользуйтесь этим рецептом.

Или же вместо кислого молока можно запросто взять кефир или простоквашу.

Выпечка получается очень вкусной, воздушной, буквально тает во рту.

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

Отличается этот рецепт приготовлением в мультиварке.

Такая техника значимо упрощает труд хозяйкам — все в ней готовится быстрее и проще.

Но, по желанию, можете адаптировать этот рецепт на приготовление в духовом шкафу.

Список необходимых продуктов:

  • 300 мл. кислого молока (кефира, простокваши, натурального йогурта)
  • 10 гр. разрыхлителя
  • 180 гр. сахарного песка
  • 480 гр. муки
  • 30 гр. мака пищевого
  • 3 сырых куриных яйца
  • 2 ст.л. какао растворимого
  • 1-3 ст.л. сгущенки
  • вместо сгущенки можно добавить смесь молока и сахарной пудры

Начнем готовить:

Для замешивания теста нам даже не понадобится миксер.

Ведь все можно смешать обычным венчиком.

Сначала перетираем до однородности яйца с сахаром, затем вливаем молоко.

Превращаем все в общую массу, чтобы песчинки практически все растворились.

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

Мука, пищевой мак и разрыхлитесь отправляются в яично-молочную смесь.

После тщательного перемешивания тесто готово.

На замес уходит не более 1-2 минуты — очень просто!

По желанию, в состав можно добавить нарезанные фрукты или пюре, ягоды, орешки или сухофрукты.

Отправлять любой наполнитель лучше в уже готовое тесто.

Настаиваться массе не нужно.

Как только она станет однородной, сразу же приступаем к выпечке.

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

Чашу мультиварки смазываем мягким сливочным или растительным маслом.

Перекладываем сюда замешанную массу, выравниваем поверхность.

Закрываем плотно крышку, выставляем режим Выпечка на 1 час.

Когда сигнал техники оповестит вас об окончании режима, отключаем подогрев и даем постоять под крышкой еще минут 5. Проверяем на готовность, проткнув его в центре деревянной лучиной.

Если на палочке не останется липких следов — все готово!

Достаем с помощью корзины-пароварки.

Устанавливаем ее на чашу, аккуратно, не забыв надеть прихватки, переворачиваем.

После чего, перекладываем на тарелку или поднос для подачи.

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

В отдельную миску всыпаем какао-порошок.

Добавляем сначала 1 ложку сгущенки, затем перемешиваем и смотрим по консистенции.

Если молока маловато, добавляем еще.

Должен получится мягкий шоколадный крем, льющийся крупной густой струей с ложки.

Наносим на пирог сверху и даем время слегка застыть.

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

Источник — https://youtu.be/soi3pVzK0c8

Теперь можно смело нарезать и подавать.

Он хорош как горячим, так и теплым или полностью остывшим.

Кекс из тыквы — пошаговый видео-рецепт приготовления в духовке

Нежный, воздушный, сочный, в меру сладкий и пряный — все это о нем! Присутствие в составе тыквы смущать вас не должно.

Ведь этот овощ придаст выпечке сочности и естественной сладости.

Благодаря ему, такой десерт станет полезнее и вкуснее.

Смело можно давать лакомство даже детям.

Подробный рецепт вы можете узнать из этого видео-ролика.

Приятного просмотра!

Список продуктов, входящих в состав:

  • 400 гр. тыквы
  • 150 гр. белого сахара
  • 150 гр. коричневого сахара
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 170 гр. оливкового масла
  • 4 яйца
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 ч.л. корицы
  • 320 гр. муки
  • сахарная пудра для обсыпки

Для крема:

  • 3 ст.л. сметаны
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 2 ст.л. сахарной пудры

Приятного вам аппетита!

Вкусный кекс с вареньем на быструю руку из простых продуктов

Сочный, влажный, рыхлый пирог на скорую руку мы приготовим в этом рецепте. Все продукты доступны, практически всегда есть под рукой.

Отличный вариант, когда вы не знаете, куда бы пристроить варенье.

Ну или просто, очень захотелось чего-то вкусного, недорогого и, непременно, домашнего!

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

Будем готовить его на основе варенья. Можете брать абсолютно любое, по вашему вкусу.

Но удачнее всего получается со сливовым или абрикосовым.

Обязательно попробуйте — вам понравится!

Составляющие рецепта:

  • стакан кефира
  • 2 сырых яйца
  • стакан варенья (плюс 1 ст.л.)
  • 2 стакана муки
  • 180-200 гр. сахарного песка (по вкусу)
  • 1 неполная ч.л. соды
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • коньяк (по желанию) — 1 ст.л.
  • ванилин по желанию
  • горсть очищенных орехов (по своему вкусу)

Для посыпки:

  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 2 ст.л. измельченных орехов
  • 1 ст.л. сахарного песка

Приготовление:

Сахарный песок с яйцами соединяем в одной посуде, в которой и будем вымешивать тесто.

Взбиваем пару минут до достижения светлой пышной массы.

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

Варенье отдельно перебиваем блендером, чтобы не оставалось крупных кусочков.

Если используете джем, его лучше подогреть в микроволновке или на водяной бане.

Вливаем в яичную смесь.

Теперь очередь коньяка.

Если у вас его под рукой нет, то необязательно покупать целую бутылку из-за 1 ложки, ведь его можно и не добавлять вовсе.

Но стоит заметить, что присутствие алкоголя сделает выпечку более рыхлой.

По желанию, можете заменить его ликером и даже водкой.

Не переживайте из-за наличия в составе крепленого!

Сам градус выпарится, останется лишь его разрыхляющее и вкусовое свойство!

За коньяком в общую массу отправляем кефир, соединяем все вместе.

Муку отдельно размешиваем с содой и разрыхлителем, всыпаем к жидким ингредиентам.

Орешки можете брать любые — их нужно измельчить блендером или просто нарезать ножом.

После старательного вымешивания тесто будет готово.

Вливаем его в подходящую форму, выстеленную пергаментом.

Кекс к чаю на скорую руку - простые рецепты быстро и вкусно

Источник — https://youtu.be/BEkDmyevQGQ

Если пергаментной бумаги у вас нет, можно просто смазать маслом формочку изнутри.

Духовку нагреваем до 280 градусов.

Отправляем сюда пирог на 10-15 минут, затем температуру убавляем до 180 градусов, допекаем еще 20-40 минут.

Точное время назвать сложно.

Когда десерт внешне приобретет вид готового блюда, проткните его в центре зубочисткой.

Если лучина выходит сухой, значит запекание можно считать оконченным.

Вынимаем изделие из формы, даем ему полностью остыть.

Затем смазываем поверхность измельченным вареньем.

Так же, как в случае с начинкой, твердый джем следует подогрет до разжижения.

Смешиваем корицу, сахарный песок и толченные грецкие орехи.

Осыпаем сверху наше творчество.

Даем немного пропитаться, после чего нарезаем и спешим порадовать себя вкусняшкой!

Домашние кексы — даже звучит вкусно и уютно!

В любую погоду и за любым поводом прекрасно собраться вместе, попить чайку с пышной выпечкой.

Проверенный и любимый рецепт, пожалуй, есть у каждой хозяюшки.

А самые опытные держат на вооружении несколько таких способов.

Надеюсь хотя бы один, из сегодня рассмотренных, пополнит и ваш кулинарную книгу.

Кексы с творогом и яблоком, например, будут полезны всем, даже деткам-сладкоежкам.

То же касается и кексов с тыквой.

Выпекать можно в духовке, мультиварке и даже приготовить кекс в микроволновке!

Если у вас скисло молоко или стоит без дела варенье — все пойдет в ход.

Забирайте статью себе в копилку и пользуйтесь на здоровье!

Желаю вам успехов!

Комментарии закрыты.