Рецепты приготовления десертных пирогов с клубникой

Во всем мире нет равнодушных людей к домашней выпечке. Рецепты с фото, предложенные в данной статье, не требуют каких-то особенных продуктов. Главная роль отводится клубнике. Итак, давайте приготовим вкусный пирог с клубникой, выбирайте рецепт!

Рассмотрим рецепт пошагово:

1. Сахар соединяем с маслом;
2. Добавляем муку с рыхлителем в тесто;
3. Взбиваем яйцо в крутую пену и выкладываем в массу. Замешиваем эластичное, не крутое тесто;
4. Взбиваем сметану, яйцо, сахарный песок с крахмалом;
5. Разъемная форма смазывается маслом. Тесто выкладываем так, чтобы получились бортики;
6. Клубника перебирается и хорошо промывается;
7. Форма заполняется ягодками. Крупную ягоду разрезаем на две или четыре части;
8. Заливаем клубнику приготовленной начинкой;
9. Запекаем пирог с клубникой в духовом шкафу 55 минут. Температура духовки — 180 ̊.

• Не стоит ароматизировать тесто, так как изделие готовится из ароматных ягод;
• Когда в тесте достаточное количество сахара, то изделие быстро «румянится», «бледный» пирог показывает на недостаток сахара;
• Необходимо осторожно отнестись к добавлению разрыхлителя. При избытке получается темный вид пирога;
• Песочное тесто пирога с клубникой не крошится, если он будет нарезан горячим ножом. Нож можно подержать в кипятке несколько секунд.

Этот рецепт пирога-перевертыша с клубникой на скорую руку представляет собой замечательное решение для встречи гостей.

Компоненты для теста:

• 220 г. муки хлебопекарной;
• 2 шт. яиц;
• 9 г. ванильного сахара;
• 130 г. масла сливочного;
• 125 г. сахара;
• 4 г. соли;
• 5 г. рыхлителя теста.