Добрый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Суп с фрикадельками в мультиварке — мой пошаговый фоторецепт

Суп с фрикадельками в мультиварке — мой пошаговый фоторецепт

Здравствуйте, дорогие друзья. Теплый вам приветик! #55356;#57118;

Давненько я не выкладывала супчики — непорядок.

Летом, когда хочется чего-нибудь легкого и не охота стоять у плиты, суп с фрикадельками — то что нужно.

Готовится очень быстро, легко: ведь варить тяжелый наваристый бульон не нужно, а мультиварка еще больше облегчает задачу.

Суп с фрикадельками в мультиварке - мой пошаговый фоторецепт

Кстати, позвольте порекомендовать вам ОЧЕНЬ вкусный блог Счастье есть, там я нашла еще несколько вариантов супов с фрикадельками https://scastje-est.ru/sup-s-frikadelkami.html и много-много других вкусностей.

Загляните, будет интересно!

Ну, а я возвращаюсь к своему супчику. Давайте готовить. #55357;#56841;

Суп с фрикадельками в мультиварке

  • Фарш мясной — 250 гр.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт небольшого размера.
  • Сливочное масло — 20-30 гр.
  • Вермишель/лапша — горсть.
  • Вода кипяток — 1,5 л.
  • Соль — 1 неполная ст. л.
  • Перец — по вкусу.
  • Паприка — 1 ст. л.
  • Базилик сушеный — по вкусу.
  • Чеснок — 2 зубчика.

Берем фарш.

У меня смешанный свинина + говядина, довольно жирный.

Присаливаю, перчу и выдавливаю в него пару зубчиков чеснока, перемешиваю с помощью вилки.

Суп с фрикадельками в мультиварке - мой пошаговый фоторецепт

Далее из фарша катаю фрикадельки, пока он не закончится.

По размеру — на ваше усмотрение.

Кто-то любит покрупнее, как грецкий орех, ну, а у меня по размеру скорее как крупная черешня.

Я люблю когда они поменьше, их тогда получается больше по количеству. #55357;#56843;

Суп с фрикадельками в мультиварке - мой пошаговый фоторецепт

Спустя минут 5 нехитрых манипуляций, у меня образуется вот такая тарелочка красивых мясных шариков.

Думаю, что ни у кого трудностей с формированием не возникнет — все лепили колобочки в детском садике.

Если вдруг кто-то не лепил, то кусочек мяса нужно поместить между ладонями и круговыми движениями придать ему округлую форму.

Суп с фрикадельками в мультиварке - мой пошаговый фоторецепт

Отставляю заготовку в сторону и тру на крупной терке морковку и мелко режу лук.

Очень вкусно, когда нарезаешь морковь вручную брусочками.

Жаль мои дети не любят и воротят свои носопырки, приходится тереть, а вам я бы посоветовала обязательно попробовать крупную ручную нарезку.

Суп с фрикадельками в мультиварке - мой пошаговый фоторецепт

Мультиварку многие воспринимают как посудину все закинул и ушел, а пришел — еду нашел.

Просто выкладывают морковку, лук, фрикадельки и картошку в чашу, заливают холодной водой и включают программу Суп.

И там уже, что сварится — то сварится, съедят.

Вариант, который я описала выше, подойдет тем, кто вообще не хочет заморачиваться, но тут и результат (на мой взгляд) будет не из лучших.

Все-таки в любое блюдо нужно вложить душу и немного внимания, тогда получится вкуснятина, которой можно угощать свою любимую семью.

Если хотите приготовить действительно вкусно, то лучше морковку и лук предварительно подвергнуть короткой пассеровке.

Для этого включаем режим Жарка и обжариваем овощи примерно 3-4 минуты и, желательно, на сливочном масле — оно даст мягкий, гармоничный сливочный привкус.

Суп с фрикадельками в мультиварке - мой пошаговый фоторецепт

А пока они обжариваются, чищу молодую картошечку и режу ее кубиками.

Суп с фрикадельками в мультиварке - мой пошаговый фоторецепт

Сразу же выкладываю к обжаренным овощам.

Программу Жарка выключаем.

Суп с фрикадельками в мультиварке - мой пошаговый фоторецепт

Ставлю чайник, в котором за несколько минут у меня закипает 1,5 л воды.

Вливаю кипяток в чашу мультиварки.

И сразу же осторожно выкладываю в него фрикадельки.

Кипятком я заливаю не просто так, не только для того, чтобы сэкономить время, но и для того, чтобы фрикадельки сразу схватились.

Если заливать холодной водой и сразу выложить в нее мясные шарики, то придется ждать, пока она закипит и за это время фрикадельки могут растрепаться.

А когда помещаешь их в горячую воду, они сразу светлеют и уже ничто не нарушит их ровную форму.

Суп с фрикадельками в мультиварке - мой пошаговый фоторецепт

На этом этапе я добавляю соль — примерно одну очень неполную столовую ложку.

Лучше сначала положите меньше, размешайте попробуйте, если что — добавьте еще.

Также всыпаю паприку, примерно столько же.

Размешиваю.

Я перчила фарш, поэтому в бульон перец добавлять не буду.

Но обязательно добавляю сушеный базилик, он не только ароматный, но и придает свой вкусовой оттенок супчику.

Примерно две щепотки растираю между пальцами, чтобы получилась мелкая крошка и приправляю суп.

Закрываю крышку и ставлю программу Суп.

Она автоматически рассчитана на 1 час, но я уменьшаю время приготовления до 40 минут.

Суп с фрикадельками в мультиварке - мой пошаговый фоторецепт

Фрикадельки варятся очень быстро и сразу же дают хороший навар.

Нет смысла варить их целый час.

40 минут достаточно. Главное, чтобы за это время также сварилась картошка.

И за 3-5 минут до готовности кладем вермишель и лавровый лист.

Не оставляйте вермишель комком, размешайте, чтобы она не слиплась.

Суп с фрикадельками в мультиварке - мой пошаговый фоторецепт

Мультя доваривает супчик оставшееся время.

Готово.

Ммм, он очень ароматный и красивый, сейчас буду пробовать!

Суп с фрикадельками в мультиварке - мой пошаговый фоторецепт

Наливаю в тарелку, подаю со свежей зеленью потому что вареную не очень люблю, она чернеет.

А так и красиво, зелено и аромат свежего укропа дополняет этот супчик, что ни прибавить, ни убавить — идеально!

Суп с фрикадельками в мультиварке - мой пошаговый фоторецепт

На вкус — ну тут нечего сказать — СУПЕР.

Пришлось идти за добавкой, так было вкусно.

Попробуйте и напишите мне в комментариях, как у вас получилось.

А также сохраняйте статью в социальные сети, чтобы ее не потерять, делитесь с друзьями. И до встречи в новых вкусных статьях! #55357;#56841;

Комментарии закрыты.